Gorges du Tarn (occitanska: Gòrjas de Tarn) är en kanjon som bildas av Tarn (floden) mellan Causse Méjean och Causse de Sauveterre, i södra Frankrike. Kanjonen, huvudsakligen belägen i Lozère departement, och delvis i Aveyron departement, är cirka 53 kilometer (33 mi) lång (från byn Quézac till Le Rozier , från 44°22′30″N 3°31′15″E till 44°11′36″N 3°12′20″E) och 400 m till 600 m djup.