San Cristóbal de las Casas är en ort och kommun i sydöstra Mexiko, belägen i delstaten Chiapas' Centrala Högland, även känd med sitt inhemska Tzotzil namn, Jovel. Centralorten har cirka 170 000 invånare, med totalt cirka 200 000 invånare i hela kommunen. Den var delstatens huvudstad till 1892 och anses fortfarande vara Chiapas kulturella huvudstad. Den fungerar även som huvudstad för Los Altos de Chiapasregionen, som består av 17 separata kommuner.

San Cristóbal är mest uppbyggt på bergsterräng, men staden ligger i en dal kantad av berg. Den centrala staden bibehåller sin spanska koloniala layout och mycket av dess arkitektur, med tak av röda tegelpannor, kullerstensgator och smidda järnbalkonger. Stadens ekonomi vilar huvudsakligen på handel, service och turism. Turism som baseras på stadens historia, kultur och inhemska befolkning, men även själv har påverkat staden med främmande element. Några framträdande landmärken är Katedralen, Santo Domingo-kyrkan med dess stora öppna hantverksmarknad och Casa Na Bolom-museet.