Formatge de tupí

Tupí หรือที่เรียกว่า formatge de tupí เป็นชีสหมักในพื้นที่หนึ่งของเทือกเขา Pyrenees และ Pre-Pyrenees ที่ทำจากนมวัวหรือแกะ< /p>

เป็นชีสที่ปรุงตามประเพณีในภูมิภาค Pallars ที่มีภูเขา เช่นเดียวกับใน Cerdanya และ Alt Urgell ร่วมกับ llenguat ซึ่งเป็นชีสหมักอีกชนิดหนึ่งในพื้นที่เดียวกัน เป็นหนึ่งในชีสไม่กี่ชนิดที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นคาตาลันอย่างแท้จริง