Edam (Hollandaca telaffuz: [eːˈdɑm] (dinle)), Hollanda'nın kuzeybatısında, Kuzey Hollanda eyaletinde bir kasabadır. . Volendam ile birlikte Edam, Edam-Volendam belediyesini oluşturur. Edam'da yaklaşık 7.380 kişi yaşıyor. Edam-Volendam belediyesinin tamamı 28.492 nüfusa sahiptir. Edam adı, ilk yerleşimin bulunduğu ve bu nedenle IJedam olarak adlandırılan küçük E veya IJe nehri üzerindeki bir barajdan gelmektedir.

Edam, aynı adı taşıyan peynirin orijinal kaynağı olarak ünlüdür.