حلوى شباكية ( Chebakia )

Шебакія (берберська: ⵛⴻⴱⴱⴰⴽⵢⴰ, арабська: شباكية) або Чебакія — це випічка марокканського походження, виготовлена u200bu200bзі смужок тіста, розкатаних у формі троянди, обсмажених у фритюрі до золотистого кольору, потім покритих сиропом із меду та квітів апельсина та посипаних кунжутом. Його зазвичай споживають під час Рамадану. Чебакія походить від османської культури десертів.

Схожі тістечка включають Картеллат і Фазуелос, хоча останні мають іншу структуру, тонші та менш щільні.