Viticulture en France ( Виноробство у Франції )

Франція — найбільший виробник вина у світі. Щороку тут виготовляється від 40 до 50 мільйонів гектолітрів вина, або 7-8 мільярдів пляшок. Франція займає друге місце у світі за площею виноградників, поступаючись лише Іспанії. За даними 2009 року площі виноградників у Франції становлять 836 999 га у 80-ти департаментах країни, що дорівнює 1,3 % сукупної території країни, та 2,8 % усіх земель сільськогосподарського призначення. Щорічний прибуток від експорту вина становив станом на 2008 рік 6,7 мільярдів євро. Французьке вино становить 17,6 % світового експорту вина (станом на 2005 рік).

Франція виготовляє вина різної якості, від найдорожчих всесвітньовідомих сортів до простих маловідомих, що у своїй більшості продаються лише у Франції. Галузь виноробства є важливою галуззю економіки країни, дохід від якого становить 18 мільярдів євро. У галузі в цілому задіяні 120 тисяч працівників.

Виробництво французького вина веде свою історію з VI століття до нашої ери. Більшість регіонів Франції розпочали виноробство ще з періоду Стародавнього Риму. Франція  — батьківщина багатьох сортів винограду, зокрема Каберне Совіньйон, Шардоне, Піно Нуар, Совіньйон Блан та Сіра, що культивуються у багатьох країнах світу, зокрема в Україні. У Франції було започатковано поняття «теруару», що пов'язує стиль і особливість вина, залежно від конкретних місць вирощування сировини та апелласьйону — спеціально розробленої системи контролю за походженням. Спеціальні правила апелласьйонів чітко визначають, які сорти винограду і яка технологія виноробства дозволена класифікацією у кожному із сотень географічних апелласьйонів, що можуть охоплювати райони, окремі села (комуни), окремі господарства чи навіть окремі виноградники.

За даними Національного інституту походження та якості станом на 2011 рік зареєстровано 3420 видів вина, згрупованих у 1434 назв, що у свою чергу належать 460 апелласьйонам та географічним зазначенням (293 — AOC, 16 — AOVDQS, 151 — IGP), з 788 господарств. У 2010 році ці цифри становили 2132 види вина з 601 господарства..

Станом на 2010 рік Франція є найбільшим виробником вина у світі, випереджаючи Іспанію та Італію, та третім по величині експортером вина у світі.