Gujarati Thali

Gujarati Thali (Gujarati: ગુજરાતી થાળી ) là một loại món ăn được sắp xếp thành đĩa cho bữa trưa hoặc bữa tối trong nhà hàng và gia đình, chủ yếu ở Gujarat và những nơi có cộng đồng người Gujarati. “Thali” nghĩa đen là “một bữa ăn đầy đủ”.

Gujarati Thali bao gồm nhiều món khác nhau như ringana methi nu shak, Gujarati khatti mithi daal, undhiyu, bhindi sambhariya, aloo rasila, cơm basmati hấp, badshahi khichdi, Chapati, methi na thepla và bhakhri với salad kachumber cùng với các loại tương ớt.

Gujarati thali được chế biến ở Gujarati Các hộ gia đình có ít nhất ba món rau tươi, một món dal khô hoặc một số món xung cải mầm (ví dụ: ugaadayla mung), một món dal ướt, kadhi, kathor (một món mặn), mithai , poori, rotis, cơm hấp, chaash và papad.

Kathiawadi Thali là một biến thể của Gujarati Thali.