Formatge de tupí

Tupí , còn được gọi là formatge de tupí , là một loại pho mát lên men của một vùng nhất định thuộc dãy Pyrenees và Pre-Pyrenees được làm từ sữa bò hoặc cừu. < / p>

Đây là một loại pho mát được chế biến theo cách truyền thống ở vùng núi Pallars, cũng như ở Cerdanya và Alt Urgell. Cùng với llenguat , một loại pho mát lên men khác ở cùng khu vực, đây là một trong số ít loại pho mát có nguồn gốc từ Catalan thực sự.

Đích