餃子 ( 饺子 )

饺子,是一種以薄麵皮包餡的食物,在東亞地區形如半月或元寶。餃子也華人在農曆新年和冬至等節日的重要食品,在中國北方可做為全年食用的主食之一,東亞的餃子通常由碎肉和蔬菜餡料包裹成一片薄生麵團後包好密封,包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃;歐美地區的餃子則是截然不同樣貌。

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