Μεταξά ( Metaxà )

Metaxà (grec: μεταξά) és una beguda alcohòlica grega inventada per Spiros Metaxàs el 1888. Es produeix a partir d'una barreja de brandi i vi produït de les varietats de raïm Savatiano, Sultanina i Korinthaki. D'aquesta barreja, es destil·la un brandi d'entre 82 i 86 graus, depenent dels procediments i de les característiques dels vins utilitzats. Aquest brandi madura durant uns anys i després es filtra amb una combinació d'herbes, la barreja exacta de les quals només coneixen unes poques persones. A continuació també s'hi barreja amb un moscat anyenc de les illes gregues de Samos i Lemnos, i continua madurant en bótes fins a finalitzar el procés i obtenir la qualitat desitjada.