Gölyazı je turecké město založené na malém poloostrově u jezera Uluabat.

Gölyazı založili starověcí Řekové. ale pozůstatky římského období jsou bohaté.

Ve městě se každý rok koná Čapí festival a až do 20. století žili Řekové a Manavlar společně. Ve starověku byla známá jako Apolloniatis Jméno Gölyazı znamená Rybářka. Místo je také známé jako Apolyont, Apolloniatai nebo Apolloniada.