Údolí Soğanlı se nachází v okrese Yeşilhisar, provincie Kayseri, Turecko, v jihovýchodní části regionu Kappadokie. Údolí obsahuje několik skalních kostelů a dalších skalních budov, vytesaných z měkkého tufového kamene kappadocké krajiny.

Vesnice Aşağı Soğanlı ('Dolní Soğanlı') se nachází na jihovýchodním konci údolí. Údolí se dělí na severní a jižní část u vesnice Yukarı Soğanlı ('Horní Soğanlı'). Údolí bylo osídleno byzantskými mnichy od 9. do 13. století našeho letopočtu. Mají na svědomí asi stovku kostelů, které byly nalezeny v údolí a spojovaly ve skále vytesané domy a ambity, z nichž většina je dnes zasypána, zničena nebo používána jako stáje. Tam jsou také pozoruhodné holubníky vytesané do útesů, se vstupními otvory vyznačenými na útesu pomocí bílé barvy.