Mona de Pasqua ( Easter mona )

Η Μόνα του Πάσχα (ισπανικά: Mona de Pascua, καταλανικά: Mona de Pasqua) είναι ένα ισπανικό είδος κέικ που συνήθως τρώγεται σε όλες τις χώρες, ειδικά την Κυριακή του Πάσχα ή τη Δευτέρα του Πάσχα στις ισπανικές περιοχές της Καταλονίας, της Βαλένθια και της Μούρθια. Σε άλλες ισπανικές περιοχές, αυτά τα πασχαλινά κέικ είναι κοινά με παραλλαγές στη συνταγή και το όνομα.