Çatalhöyük (törökül „villa-halom”; másképp: Çatal Höyük, Çatal Hüyük, Çatalhüyük) egy híres, Kr. e. 7. évezredből származó újkőkorszaki település Törökországban, a Konya-síkság búzamezői közt, Konya várostól délkeletre, mely most régészeti lelőhely. A levantei térség ún. PPNB régészeti kultúrájával körülbelül egy időben létezett. A régészek eddig 14 réteget tártak fel, amelyek összesen elérik a mintegy 15 méteres vastagságot.