Edam adalah sebuah kota di provinsi Holandia Utara di Belanda. Bersama dengan Volendam, Edam membentuk sebuah gemeente bernama Edam-Volendam. Kurang lebih 7,380 orang hidup di Edam. Secara keseluruhan 28,492 orang hidup di Edam-Volendam. Nama Edam berasal dari sebuah bendungan di sungai E atau IJe di mana orang-orang pertama tinggal and akhirnya dinama IJedam.

Edam terkenal sebagai penghasil keju Edam.