Mosel (IPA: /ˈMoːzl̩/), in italiano Mosella, è una delle 13 regioni vinicole tedesche (Weinbaugebiete) per vini di qualità (Qualitätswein, precedentemente QbA e Prädikatswein), e prende il nome dal fiume Mosella (in francese: Moselle. in lussemburghese: Musel). In precedenza la regione era denominata Mosel-Saar-Ruwer, ma dal 1º agosto 2007 il suo nome è stato cambiato con uno più commerciale. La Mosella è la terza regione vinicola più grande della Germania in termini di produzione, ma, secondo molti, è la prima dal punto di vista del prestigio internazionale. La regione si estende sulle valli dei fiumi Mosella, Saar e Ruwer da vicino alla foce della Mosella a Coblenza e a monte nei dintorni di Treviri nello stato federale della Renania-Palatinato. La zona è nota per i vigneti della regione che si affacciano sul fiume situati su dei ripidi pendii. A 65° gradi di inclinazione, il vigneto più scosceso registrato nel mondo è quello di Calmont situato sulla Mosella ed appartenente alla località di Bremm, e per questo è chiamato Bremmer Calmont. La Mosella è famosa principalmente per i suoi vini ottenuti dalla varietà d'uva Riesling, inoltre possiamo trovare la Elbling o Müller-Thurgau, le quali contribuiscono anch'esse alla produzione. Negli ultimi due decenni la produzione di vino rosso, in particolare dello Spätburgunder (Pinot nero), è aumentata nella Mosella e in tutti i vigneti tedeschi ed ha suscitato sempre più l'interesse della comunità vinicola internazionale. A causa della posizione settentrionale della Mosella, i vini Riesling sono spesso leggeri, tendenti ad un minore grado alcolico, frizzanti e ad alta acidità, e spesso esibiscono aromi "fioriti" piuttosto che o in aggiunta ad aromi "fruttati". Il suo terreno viticolo più diffuso deriva principalmente da depositi di ardesia di varia natura, che tendono a conferire ai vini un aspetto trasparente, minerale, che spesso esibisce un sapore molto intenso. Nell'era del cambiamento climatico, che caratterizza i nostri giorni, è stato fatto molto lavoro per migliorare e ottenere l'approvazione della Riesling completamente secca ("Trocken") in questa regione, in modo che la maggior parte dei produttori più famosi trovasse gradimento per tali vini, in particolare in Europa.