茅台酒 ( Maotai )

Maotai an Moutai şêwazek baijiu ye , araqeke çînî ya distilkirî (ruh), ku li bajarê Maotai yê parêzgeha Guizhou ya Çînê tê çêkirin. Ji hêla Pargîdaniya Kweichow Moutai ya dewletî ve hatî hilberandin, ew ji sorgulê felqkirî tê derxistin û di gelek celebên cûda de tê. Maotai madeyên sade yên wekî dexl û av bikar tîne da ku çêja xwe çêbike, piştî çar salan ji çêjkirina di urnan de, ew amade ye ku were firotin.

Maotai di dema Xanedaniya Qing de (1644–1912), dema ku bakur çêbû, derket holê. Distîlkerên çînî teknîkên pêşkeftî bi pêvajoyên herêmî re destnîşan kirin da ku celebek cihêreng a baijiu biafirînin. Dûv re Maotai li gelek firotgehên herêmî hate hilberandin. Di dema Şerê Navxweyî yê Çînê de, hêzên Artêşa Rizgariya Gel li Maotai kon vedan û vexwarina vexwarina herêmî xwarin. Piştî serkeftina Komunîst a di şer de, hukûmetê distillerên herêmî di yek pargîdaniyek dewletî de, Kweichow Moutai (navê romanîzasyona kevn a "Guizhou Maotai" ye) yek kir. Ew di karûbarên dewletê de bû vexwarinek pir populer û yek ji giyanên herî populer ên welêt.