O Castelo de Cashel (em inglês Rock of Cashel), também conhecido como Cashel dos Reis, localiza-se em Cashel, no Condado de Tipperary, na Província de Munster, na República da Irlanda.
Erguido sobre o rochedo de Cashel, serviu como base para os reis de Munster por centenas de anos até à Invasão Normanda, embora muito pouco das primitivas estruturas tenha sobrevivido até aos nossos dias. A maioria das edificações no atual sítio histórico, data dos séculos XII e XIII.
Cashel é conhecida por ser o local da conversão do rei de Munster por São Patrício, no século V.
Em 1647, durante as Guerras Confederadas Irlandesas, foi saqueado por tropas do Parlamento Inglês sob o comando de Murrough O'Brien, conde de Inchiquin. As tropas irlandesas foram aqui massacradas, assim como o clero católico, incluindo Theobald Stapleton. As tropas do conde de Inchiquin também pilharam ou destruíram muitos artefatos religiosos importantes.
Os edifícios que coroam o rochedo de Cashel apresentam uma massa e contorno de grande complexidade, competindo outros locais na Europa Ocidental. O complexo tem um caráter próprio, único, e constitui-se numa das coleções mais notáveis de Arte Céltica e de Arquitetura militar medieval encontrada na Europa.
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