Lavaux (Fransızca tələffüz: u200b[lavo ]) — İsveçrənin Vaud kantonunda, Lavaux-Oron rayonunda rayon. Lavaux Cenevrə gölünün cənuba baxan şimal sahilləri boyunca təxminən 30 km uzanan 830 hektar terraslı üzüm bağlarından ibarətdir.

Bölgədə Roma dövründə üzüm bağlarının yetişdirildiyinə dair bəzi dəlillər olsa da, əsl üzüm terrasları 11-ci əsrə, Benedikt və Sisterk monastırlarının əraziyə nəzarət etdiyi zamana aid edilə bilər. Mülayim bir iqlimdən bəhrələnir, lakin göldə günəşin əks olunduğu terrasların cənub tərəfi və daş divarları bölgəyə Aralıq dənizi xarakteri verir. Burada yetişdirilən əsas şərab üzüm çeşidi Chasselasdır.