До проведения в 1883 году трамвайной линии, на месте будущего района располагались фермы и пустыри[1]. После улучшения транспортной ситуации и постройки в 1887 бейсбольного стадиона, Хейт стал популярным местом отдыха жителей Сан-Франциско — сказывалась также близость к парку Золотые ворота. К началу 20 века Хейт-Эшбери сформировался как престижный район для представителей верхушки среднего класса[2]. Хэйт-Эшбери стал одним из немногих районов Сан-Франциско, который не был разрушен землетрясением 1906 года, что позволило ему сохранить уникальный архитектурный стиль[3].

Район тяжело перенёс Великую депрессию[4], богатые жители начали массово переселяться в пригороды и новые районы города. К 50-м годам Хейт-Эшберри пришёл в упадок. Дешёвое и доступное жильё привлекло в район представителей контркультуры и вскоре Хейт превратился в один из центров движения хиппи и в 1967 году принял знаменитое «Лето любви»[5].

После 60-х район вновь переживал упадок из-за высокого уровня преступности, широкого распространения на его территории наркотиков и отсутствия достаточного контроля со стороны полиции[6]. Постепенно ситуация улучшилась, в 80-х Хейт прошёл через процесс джентрификации и стал одним из самых престижных и дорогих районов Сан-Франциско[7].