Pamukkale, që do të thotë "kështjellë pambuku" në turqisht, është një vend natyror në provincën Denizli në Turqinë jugperëndimore. Zona është e famshme për një mineral karbonat të mbetur nga rrjedha e ujit të burimit termal. Ndodhet në rajonin e Egjeut të Brendshëm të Turqisë, në luginën e lumit Menderes, i cili ka një klimë të butë për pjesën më të madhe të vitit.

Qyteti antik grek i Hierapolis u ndërtua në majë të formacionit të travertinit, i cili është në total rreth 2700 metra i gjatë, 600 m i gjerë dhe 160 m i lartë. Mund të shihet nga kodrat në anën e kundërt të luginës në qytetin e Denizlit, 20 km larg. E njohur si Pamukkale (Kështjella e Pambukut) ose Hierapolis (Qyteti i Shenjtë), kjo zonë ka tërhequr vizitorët në burimet e saj termale që nga koha e antikitetit klasik. Emri turk i referohet sipërfaqes së gurit gëlqeror vezullues, të bardhë si bora, i formuar gjatë mijëvjeçarëve nga burimet e pasura me kalcit. Ujërat e pasura me minerale që rrjedhin ngadalë nga shpati i malit mblidhen dhe kalojnë poshtë tarracave minerale, në pishina poshtë. Legjenda thotë se formacionet janë pambuk i ngurtësuar (kultura kryesore e zonës) që gjigantët e lanë jashtë për t'u tharë.

Njerëzit e kanë vizituar zonën për mijëra vjet, për shkak të tërheqjes së pishinave termale. Deri në mesin e shekullit të 20-të, hotelet u ndërtuan mbi rrënojat e Hierapolis, duke shkaktuar dëme të konsiderueshme. Një rrugë afrimi u ndërtua nga lugina mbi tarraca, dhe motoçikletat u lejuan të shkonin lart e poshtë shpateve. Kur zona u shpall një sit i Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s, hotelet u shkatërruan dhe rruga u hoq dhe u zëvendësua me pishina artificiale. Në vend ka rrënoja romake të ruajtura mirë dhe një muze. Një shteg i vogël këmbësorësh përshkon faqen e malit për t'u përdorur nga vizitorët, megjithatë tarracat e travertinit janë të gjitha jashtë kufijve, pasi kanë pësuar dëmtime, erozion dhe ndotje të ujit për shkak të turizmit.

U shtua si një sit i trashëgimisë botërore të UNESCO-s në 1988 me Hierapolis.