天ぷら ( Tempura )

Tempura (天ぷら sau 天麩羅, tenpura , [tempɯɾa])< /span> este un fel de mâncare tipic japonez, care constă de obicei din fructe de mare, carne și legume care au fost aluate și prăjite. Mâncarea a fost introdusă de portughezi în Nagasaki prin tehnici de gătit prăjituri în secolul al XVI-lea. Cuvântul „tempura” provine din cuvântul latin tempora, un termen care se referă la perioadele de post când biserica a dictat ca catolicii să rămână fără carne.