كشري ( Koshary )

Koshary, kushari หรือ koshari (ภาษาอาหรับอียิปต์: كشري [ˈkoʃɑɾi]) เป็นอาหารประจำชาติของอียิปต์และเป็นถนนที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย อาหาร. อาหารอียิปต์แบบดั้งเดิมที่ผสมผสานระหว่างพาสต้า ข้าว และถั่วเลนทิลสีน้ำตาล ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด น้ำส้มสายชูกระเทียม และโรยหน้าด้วยถั่วชิกพีและหัวหอมทอดกรอบ มักเสิร์ฟพร้อมกับน้ำกระเทียมโรย น้ำส้มสายชูกระเทียมและซอสร้อนเป็นตัวเลือก