Þorramatur

Þorramatur er et udvalg af traditionel islandsk mad, hovedsageligt kød- og fiskeprodukter, der er tilberedt på en traditionel måde, skåret i skiver eller bidder og serveres med rúgbrauð (rugbrød), smør og brændevin.

Þorramatur spises under den gamle nordiske måned þorri (Thorri), i januar og februar, især under midvinterfesten Þorrablót som en hyldest til den gamle islandske kultur. Þorramatur er således mest forbundet med traditionen for at fejre Þorrablót og måltidet serveras oftest som en buffét. Under disse måneder kan man på mange islandske restauranter få serverad Þorramatur, ofte på træplader ("trog") sammen med rigelige mængder af brændevin. I købmandsforretninger kan man på samme tid finde plasticposer med et udvalg af islandske delikatesser.