Þorramatur

Þorramatur (pronunție islandeză: u200b[ˈθɔrraˌmaːtʏr̥ ]; transliterat ca thorramatur; mâncare de Þorri) este o selecție de mâncăruri tradiționale islandeze, constând în principal din carne și produse din pește tratate în mod tradițional, tăiate în felii sau bucăți și servit cu rúgbrauð (pâine densă și închisă de secară), unt și brennivín (un akvavit islandez). Þorramatur este consumat în timpul lunii nordice Þorri (Thorri), în ianuarie și februarie, în special la sărbătoarea de la mijlocul iernii Þorrablót (Thorrablot) ca un tribut adus culturii vechi. Fiind astfel legat de tradiția festivalurilor Þorrablót, Þorramaturul este servit cel mai adesea sub formă de bufet.