Fartó

Fartons (valenciai kiejtés: [faɾˈtons], többes szám. Spanyol: fartón) a spanyolországi Alboraia valenciai városára jellemző édességek. Megnyújtva, cukorral mázzal, lisztből, tejből, cukorból, olajból, tojásból és kelesztőszerből készülnek.

Ezt a finom és szivacsos édességet úgy készítették, hogy az orxatába (vagy horchataba) mártsák, egy tigrismogyoróból készült italba, amelyet hidegen, de fartonként szolgálnak fel. forró italokkal, például forró csokoládéval vagy caffè latte-val is fogyasztható.