Fartó

Fartons (Uitspraak van Valencia: [faɾˈtons], meervoud. Spaans: fartón) zijn zoetwaren die typisch zijn voor de Valenciaanse stad Alboraia, Spanje. Langwerpig en geglazuurd met suiker, ze zijn gemaakt van meel, melk, suiker, olie, eieren en een rijsmiddel.

Dit delicate en sponsachtige snoepje is gemaakt om te worden gedompeld in orxata (of horchata), een drankje gemaakt van tijgernoten dat koud wordt geserveerd, maar fartons kan ook worden gegeten met warme dranken zoals warme chocolademelk of caffè latte.