火鍋 ( Hot pot )

ឆ្នាំងក្តៅ ឬ hotpot (ភាសាចិនសាមញ្ញ៖ 火锅; ចិនបុរាណ៖ 火鍋; pinyin: huǒguō; lit. 'fire pot') ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ស៊ុប-អាហារ ឬ steamboat, គឺជាវិធីធ្វើម្ហូបដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន។ ប្រភពកំដៅនៅលើតុបរិភោគអាហាររក្សាឆ្នាំងស៊ុបដែលកំពុងពុះ ហើយគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ និងគ្រឿងផ្សំរបស់ជនជាតិចិនជាច្រើនមុខត្រូវបានបម្រើជូននៅក្បែរឆ្នាំងសម្រាប់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់។