Gelato

Gelato (Italian အသံထွက်- [dʒeˈlaːto] ; lit.'frozen') သည် ရေခဲမုန့်အမျိုးမျိုးအတွက် အီတလီတွင် အသုံးများသော စကားလုံးဖြစ်သည်။ အင်္ဂလိပ်တွင်၊ ၎င်းသည် အီတလီမူရင်းမှ အေးခဲထားသော အချိုပွဲများကို အထူးရည်ညွှန်းသည်။ အီတလီရှိ Artisanal gelato တွင် ယေဘုယျအားဖြင့် အေးခဲထားသော အချိုပွဲပုံစံများထက် 6% မှ 9% ထောပတ်အဆီပါဝင်ပါသည်။ Gelato တွင် ပုံမှန်အားဖြင့် လေ 35% ပါဝင်ပြီး အခြားသော အေးခဲထားသော အချိုပွဲများထက် အနံ့အရသာ ပိုမိုပါဝင်သဖြင့် ၎င်းကို အခြားရေခဲမုန့်များနှင့် ကွဲပြားစေသော သိပ်သည်းမှုနှင့် ကြွယ်ဝမှုတို့ကို ပေးစွမ်းသည်။