Masala chai

मसाला चाय (, lit. 'मिश्रित मसाला चाय'; हिंदी: मसाला चीनी) एक भारतीय चाय का पेय है जो काली चाय को दूध और पानी में सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण के साथ उबालकर बनाया जाता है। भारत में उत्पन्न होने वाले पेय ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है, कई कॉफी और चाय घरों में एक विशेषता बन गई है।

शब्द चाय की उत्पत्ति हिन्दी शब्द चाई से हुई है, जो चाय के लिए चीनी शब्द cha (चाय की व्युत्पत्ति देखें)। अंग्रेजी में, इस मसालेदार चाय को आमतौर पर मसाला चाय, या बस चाय के रूप में जाना जाता है, भले ही यह शब्द मूल भाषा में सामान्य रूप से चाय को संदर्भित करता है। कहानियों के अनुसार, यह हजारों साल पहले आधुनिक भारत में उत्पन्न हुआ और कहा कि राजा ने मसाला चाय को आयुर्वेदिक पेय के रूप में बनाया - उपचार के उद्देश्य से पीने के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण। चाई पश्चिमी संस्कृति में एक लोकप्रिय वस्तु बन गई है, जिसमें कई कॉफी हाउस चाय लट्टे या चाय चाय लट्टे शब्द का उपयोग करते हैं, यह इंगित करने के लिए कि यह उबले हुए दूध से बना है, बहुत कुछ वैसा ही जैसा कैफ़े लट्टे बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन एस्प्रेसो के बजाय मसालेदार चाय के साथ मिलाया जाता था। 1994 तक, इस शब्द ने यू.एस. कॉफ़ीहाउस परिदृश्य में प्रचलित कर दिया था।