Pisco (aguardiente) ( Pisco )

Pisco, Peru və Çilinin şərabçılıq bölgələrində istehsal olunan rəngsiz və ya sarımtıl-kəhrəba rəngli brendidir. Fermentasiya edilmiş üzüm şirəsinin yüksək dayanıqlı bir ruh halına gətirilməsi ilə hazırlanmış bu, 16-cı əsr İspan köçkünləri tərəfindən İspaniyadan gətirilən poma brendi olan orujoya alternativ olaraq hazırlanmışdır. Onun üstünlükləri ölkə daxilində yetişdirilən bol meyvələrdən istehsal olunmaq və ucqar yerlərə daşınan spirtli içkilərin həcmini azaltmaq idi.