Pisco (aguardiente) ( Pisco )

피스코는 페루와 칠레의 포도주 양조 지역에서 생산되는 무색 또는 황색에서 호박색의 브랜디입니다. 발효 포도 주스를 증류하여 높은 프루프 증류주로 만든 이 술은 16세기 스페인 정착민들이 스페인에서 수입하던 찌꺼기 브랜디인 오루조(orujo)의 대안으로 개발되었습니다. 국내에서 재배한 풍부한 과일을 원료로 생산하고 멀리 떨어진 곳으로 운반되는 주류의 양을 줄이는 장점이 있었습니다.