Döner ( Doner kebab )

Döner kebab (ose thjesht Doner) është një qebab i përgatitur me mish të gatuar në një hell vertikal (rotisserie). Fillimisht është gatuar në shekullin e 19-të në territoret e Perandorisë Osmane, dhe ka frymëzuar gatime të ngjashme arabe (shawarma), greke (gyros), dhe meksikane (al pastor).

Feta e mishit të një döner kebabi mund të shërbehet e futur në një pite apo ndonjë lloj tjetër buke si një sanduiç bashkë me përbërës të tjerë. Duke filluar që në nga vitet 1970, është bërë i njohur në mbarë botën si një ushqim i shpejtë. Shitet zakonisht në qebaptore dhe shpesh quhet thjesht "qebab". Përvec mishit në përgjithësi përmban sallatë dhe perime si domate, marule, lakër, qepë, kastravec turshi dhe lloje të ndryshme të salcash.