Limoncello

Limoncello (การออกเสียงภาษาอิตาลี: [limonˈtʃɛlːo] ) เป็นเหล้าเลมอนของอิตาลีที่ผลิตขึ้นส่วนใหญ่ในอิตาลีตอนใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่รอบคาบสมุทรซอร์เรนไทน์และชายฝั่งอามาลฟี เป็นสุราที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสองในอิตาลี และเสิร์ฟแบบแช่เย็นเป็นอาหาร digestivo หลังอาหารค่ำ นอกจากนี้ยังเป็นเหล้าโฮมเมดยอดนิยมด้วยสูตรต่างๆ ทางออนไลน์และในรูปแบบสิ่งพิมพ์

ลิมอนเชลโลทำมาจากผิวเลมอนและมักจะมีลักษณะขุ่นเล็กน้อย ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากหยดน้ำมันหอมระเหยขนาดเล็กที่แขวนอยู่ในเครื่องดื่ม