Limoncello

Limoncello ( cách phát âm tiếng Ý: [limonˈtʃɛlːo] ) là một loại rượu mùi chanh của Ý chủ yếu được sản xuất ở miền Nam nước Ý, đặc biệt là ở khu vực xung quanh Bán đảo Sorrentine và bờ biển Amalfi. Đây là loại rượu mùi phổ biến thứ hai ở Ý và theo truyền thống được phục vụ ướp lạnh như một món digestivo sau bữa tối. Nó cũng là một loại rượu mùi tự làm phổ biến, với nhiều công thức nấu ăn khác nhau có sẵn trên mạng và in.

Limoncello được làm từ vỏ của quả chanh và thường có vẻ ngoài hơi đục, bắt nguồn từ sự hiện diện của những giọt tinh dầu nhỏ lơ lửng trong thức uống.