Chimichurri ( تشيميتشوري )

جِمِجُوري أو (نقحرة: تشيميتشوري) (بالإسبانية: chimichurri، تلفظ ‎[tʃimiˈtʃuri]‏)‏ هي صلصة بين الخل والباستو البديل، مكونة من الثوم المفروم ، والزعتر، والبَبرِكة، والزيت، والخل، والملح. جنبا إلى جنب مع صلة كريولة والتي يفضل استخدامها للأسادو.