یخچال (معماری) ( Yakhchāl )

Yakhchāl (Περσικά: یخچال "πάγος"; yakh που σημαίνει "πάγος" και Το chāl που σημαίνει "λάκκος") είναι ένας αρχαίος τύπος παγοκατοικίας που λειτουργεί ως ψυγείο εξάτμισης. Η κατασκευή είχε σχήμα τρούλου πάνω από το έδαφος και υπόγειο αποθηκευτικό χώρο. Συχνά χρησιμοποιήθηκε για την αποθήκευση πάγου, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιήθηκε και για την αποθήκευση τροφίμων. Ο υπόγειος χώρος σε συνδυασμό με το παχύ ανθεκτικό στη θερμότητα δομικό υλικό απομόνωσαν τον αποθηκευτικό χώρο όλο το χρόνο. Αυτές οι κατασκευές κατασκευάστηκαν και χρησιμοποιήθηκαν κυρίως στην Περσία. Πολλά που χτίστηκαν πριν από εκατοντάδες χρόνια παραμένουν όρθια.