یخچال (معماری) ( Yakhchāl )

Yakhchāl (perzsa: یخچال „jéggödör”; yakh jelentése „jég” és A chāl jelentése "gödör") a jégház ősi típusa, amely párologtató hűtőként működik. A szerkezet föld feletti kupolás alakú volt, és föld alatti tárolóhelyiséggel rendelkezett. Gyakran használták jég tárolására, de néha élelmiszerek tárolására is. A föld alatti tér a vastag hőálló építőanyaggal párosulva egész évben szigetelte a tárolóteret. Ezeket az építményeket főleg Perzsiában építették és használták. Sok száz éve épült állva maradt.