Ղափամա ( Ghapama )

Ghapama (arménsky ղափամա) je arménské jídlo z plněné dýně, které se často připravuje během vánočního období. Připravuje se odstraněním vnitřností dýně (známé jako դդում v arménštině, vyslovované dtum ve východní arménština a ttum v západní arménštině) a plněná vařenou rýží a sušeným ovocem, jako jsou sekané mandle, jablko, kukuřice, meruňka, švestky, datle, sušené švestky a rozinky. Běžné je také nalít med a vmíchat mletou skořici nebo cukr. Dýně se pak peče, dokud nezměkne, pak se přinese na stůl, kde se nakrájí a podává.

Existuje arménská píseň o jídle známém jako Hey Jan Ghapama (Hey Jan Ghapama), kterou zpopularizoval Harout Pamboukjian.