Ղափամա ( Ghapama )

Ghapama（亚美尼亚语：ղափամա）是一种亚美尼亚南瓜馅菜，通常在圣诞节期间准备。它是通过去除南瓜的内脏制成的（在亚美尼亚语中称为 դդում，在东方语中发音为 dtum亚美尼亚语和 ttum 在西亚美尼亚语中）并用煮熟的米饭和干果（如碎杏仁）填充，苹果、山茱萸、杏、李子、枣、李子和葡萄干。倒在蜂蜜上并混合肉桂粉或糖也很常见。然后将南瓜烘烤至变软，然后将其带到餐桌上，切碎并上桌。

有一首关于这顿饭的亚美尼亚歌曲叫做 Hey Jan Ghapama (Hey Jan Ghapama)，由 Harout Pamboukjian 推广。