گز (شیرینی) ( Gaz (candy) )

Gaz (bi farisî: گز) newaleke îranî ye ku ji herêma Îsfehanê derketiye. Li welatên Amerîka û Ewropayê bi Persian Nougat tê naskirin. Ew ji fistiq, fêkiyên behîv, ava gulberojê, spîtiya hêkan û şîrkek nebatek taybetî tê çêkirin.

Bi gelemperî gaz bi çay an şerbetê re tê çêkirin û piştî xwarina sereke wekî şîrîn tê xwarin. Di heman demê de bi kevneşopî di demên cejnên wekî Newroz, Sersala Farisî de tê pêşkêş kirin.