گز (شیرینی) ( Gaz (candy) )

Gaz (tiếng Ba Tư: گز) là một loại kẹo dẻo của Iran có nguồn gốc từ vùng Isfahan. Nó được biết đến rộng rãi với tên Kẹo dẻo Ba Tư ở các nước Châu Mỹ và Châu Âu. Nó được làm từ quả hồ trăn, hạt hạnh nhân, nước hoa hồng, lòng trắng trứng và nhựa của một loại cây đặc biệt.

Gaz thường được dùng kèm với trà hoặc sherbet và được ăn như một món tráng miệng sau món chính. Theo truyền thống, món ăn này cũng được phục vụ vào các dịp lễ hội như Nowruz, Tết của người Ba Tư.