Malakoff (food)

A malakoff este o minge de brânză prăjită care se găsește de obicei în vestul Elveției, mai precis în satele Eysins, Begnins, Bursins, Luins și Vinzel (unde este numită și „Vinzel beignet” ) pe malul lacului Leman. Numele provine de la Bătălia de la Malakoff, felul de mâncare în sine fiind inventat de mercenari elvețieni în timpul asediului Sevastopolului.